tag:blogger.com,1999:blog-75368758156631725802024-02-19T17:32:01.299+01:00FedoraveganerenFedoraveganerenhttp://www.blogger.com/profile/01801485895101775850noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-7536875815663172580.post-48415314156815686212011-08-30T16:52:00.011+02:002011-09-13T22:55:57.320+02:00Mexikansk turbogryteDenne gryteretten improviserte jeg frem på en fantastisk hyttetur med gode venner. Siden jeg var den eneste veganeren, ville jeg ikke bruke for mye tid på å lage middagen. Denne retten er lett og lage, krever kun en gryte og må bare røres om i blant så den ikke svir seg. Du kan gjerne koke risen i en gryte ved siden av, slik som på bildet. <br />
<br />
<u>Gryteretten:</u><br />
1 stor rødløk/gul løk<br />
1 boks hermetiske tomater<br />
2 bokser kidney eller brune bønner<br />
2 ss tomatpure<br />
1 dl røde linser<br />
1,5 dl ris<br />
1 boks ananas i biter<br />
1 liten boks mais<br />
1 halv paprika<br />
Ønsket mengde hakkede soltørkede tomater<br />
Ønsket mengde cherrytomater<br />
<br />
<u>Krydder i gryteretten:</u> <br />
1 ss chilipulver, 1-2 ss hvitløkspulver, 1-2 terninger grønnsaksbuljong, 2 ss paprika, 1 ss spisskummen. Eventuelt et par hakkede jalepenos<br />
<br />
<br />
<u>Fremgangsmåte:</u><br />
1. Hakk løken og fres den i en gryte med olje.<br />
2. Tilsett hakkede tomater, bønner, linser, ris og tomatpure. Tilsett litt vann, og la dette koke sammen. <br />
3. Mens retten putrer, hakk opp paprika og soltørkede tomater. Tilsett dette i gryta sammen med mais og ananas. <br />
4. Smak til gryten med krydder. Tilsett cherrytomatene mot slutten.<br />
5. Når linsene er møre og risen kokt er er det ferdig!<br />
<br />
Server gjerne med hvitløksbaguetter, salsa, guacamole og salat.<br />
<br />
<br />
Gir ca 3-5 porsjoner<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6mMrg4PG6s_gGQwGKUveF1WKWGxfdFDygKhJBP78gpVYm90Xfo3psBC_8bFqlpQikAvwRkwuJamooxsnbhndtmZ4Vur0e2f_cyZk2GmM1fvSR6eMMyuGNdzn2Ojy3zSKYGHdJBwxJPAQ/s1600/Vegansk+meksikansk+turbogryte.JPG" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6mMrg4PG6s_gGQwGKUveF1WKWGxfdFDygKhJBP78gpVYm90Xfo3psBC_8bFqlpQikAvwRkwuJamooxsnbhndtmZ4Vur0e2f_cyZk2GmM1fvSR6eMMyuGNdzn2Ojy3zSKYGHdJBwxJPAQ/s400/Vegansk+meksikansk+turbogryte.JPG" /></a></div>Fedoraveganerenhttp://www.blogger.com/profile/01801485895101775850noreply@blogger.com3